Terroir al Limit Pedra de Guix Blanc 2018 Vino

Terroir al Limit Pedra de Guix Blanc 2018 0,75cl

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Notas

En el corazón del Priorat, Terroir al Límit elabora su Pedra de Guix, su primer vino blanco concebido por Dominik Huber para destacar las alturas y la importancia de los blancos en la cultura mediterránea. EContrapunto "oxidativo" de Terra de Cuques, Guix es una mezcla de cepas viejas de las variedades blancas más importantes de la región: Pedro Ximénez, Macabeo y Garnacha Blanca. Sin duda, un blanco muy distintivo.

DESCRIPCIÓN
Denominación Priorat
Tipo Blanco
País España
Zona Cataluña
Añada 2018
Grado 13
Variedades Pedro Ximenez 1/3, Macabeo 1/3 Garnacha Blanca 1/3
Suelo Arcilla, suelo de río y pizarra
Edad de la viña 50-80 años
Degustación

Un vino blanco vivo y fresco, con matices de frutos secos. La elegancia y la frescura son los dos elementos que definen este vino. El paladar es cremoso, pero también austero, con taninos calcáreos y un final seco, casi salado. Es más etéreo que años anteriores, con una longitud y una complejidad notables.

Potencial de guarda 2022-2027
Maridaje Entrantes, aperitivos, pescados
Temperatura de servicio 12-14 ºC
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