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  • Terroir al Limit Pedra de Guix Blanc 2017
Terroir al Limit Pedra de Guix Blanc 2017 Vino

Terroir al Limit Pedra de Guix Blanc 2017 0,75cl

Bodega Terroir al Límit
Do Priorat
102,29 € / ud
Cantidad

Entrega a partir del 18/05/2024

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Packaging antirotura
Almacén Climatizado
Directo de la bodega
Añadas disponibles
Notas
“

Pedra de Guix de Terroir al Límit, el primer blanco de la bodega, es un tributo a las alturas y a la esencialidad de los blancos en la cocina mediterránea. Con el enólogo Dominik Huber al timón, este coupage de cepas viejas (Pedro Ximénez, Macabeo y Garnacha Blanca) se alza en las pendientes pronunciadas del Priorat. Este blanco biodinámico refleja el arte de la paciencia, desplegando notas de cítricos, frutos secos y flores en un paladar rico y salino. Definitivamente, es un blanco diferente, un poco a la jerezana. Excelente.

 ”
DESCRIPCIÓN
Bodega Terroir al Límit
Denominación Priorat
Tipo Blanco
País España
Zona Cataluña
Añada 2017
Grado 13
Variedades Pedro Ximenez 1/3, Macabeo 1/3 Garnacha Blanca 1/3
Suelo Arcilla, suelo de río y pizarra
Edad de la viña 50-80 años
Producción 3.250 botellas
Barrica Foudres de roble
Degustación

Vivo y fresco, aunque tiene los matices de frutos secos, pero unidos a la elegancia y la frescura, que es la dirección que quieren para este vino. Aquí hay un toque cremoso, pero el paladar sigue siendo bastante austero, con los taninos calcáreos y la sensación en boca y el final seco, casi salado. Es más etéreo que años anteriores, largo y complejo.

Potencial de guarda 2022-2027
Temperatura de servicio 12-14 ºC
Maridaje Entrantes, aperitivos, pescados
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