¡Gracias por visitarnos!
¿Es mayor de edad?Terroir al Limit Pedra de Guix Blanc 2021 0,75cl
Entrega a partir del 16/11/2024
Los pedidos realizados de lunes a jueves se entregan en 24/48h.
LOS PEDIDOS REALIZADOS EN VIERNES O FESTIVO, SE PROCESARÁN EL SIGUIENTE DÍA LABORAL PARA PRESERVAR LAS ÓPTIMAS CONDICIONES DE LAS BOTELLAS.
GUARDE SUS VINOS PARA EL FUTURO EN LAS MEJORES CONDICIONES
La Cripta, el servicio de guarda de vinos de Insolity, le ofrece un exclusivo espacio donde contará con las mejores condiciones de temperatura, luz, humedad y seguridad para su bodega personal. Además, tendrá acceso en todo momento a la gestión de sus botellas e información actualizada sobre su revalorización.
Dominik Huber quería que el primer vino blanco de su gama Terroir al Límit mostrara las alturas trascendentales y la importancia esencial de los blancos en la cocina mediterránea. Así nació Pedra de Guix. Se propone como el contrapunto "oxidativo" de Terra de Cuques a partir de una mezcla de cepas viejas de las variedades blancas más importantes de la región: Pedro Ximénez, Macabeo y Garnacha Blanca, nacidas en pendientes pronunciadas. Tras una vendimia manual, los racimos enteros se someten a un suave prensado en cesta, vinificación en depósitos de cemento y posterior crianza de 8 meses en cemento culminan en un blanco biodinámico que se desenvuelve en la copa con notas de cítricos, frutos secos y flores, fusionando la tradición y el terruño en cada matiz.
”Rico, suave y maduro. Cuanto más tiempo pasa abierto, más fresco se vuelve en la copa, desarrollando tensión, profundidad y una apetitosa salinidad que expresa los suelos de la región: arcilla, aluvión y pizarra.