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Les Pagodes de Cos 2023 Vino
En Primeurs

Les Pagodes de Cos 2023 0,75cl

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Sergi Arana Consultor-sommelier
Notas

Pagodes de Cos 2023 es una magnífico ejemplo enológico que refleja la excelencia de su terruño. Como segundo vino de Cos d'Estournel, un 1855 Grand Cru Classé, se elabora con vides jóvenes cultivadas y tratadas con el mismo esmero. Estas vides, en su juventud, aún no alcanzan la profundidad total de las raíces en el suelo de grava, lo que confiere al vino un carácter potente y muy aromático. Con una larga persistencia en boca y un final exquisito, Les Pagodes de Cos es un vino de refinamiento sublime, ideal para disfrutar en los diez años posteriores a su embotellado.

DESCRIPCIÓN
Denominación Saint-Estèphe
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2023
Grado 12,9
Variedades Cabernet Sauvignon 51%, Cabernet Franc 2% Petit Verdot 2% Merlot 45%
Suelo Calcáreo
Edad de la viña 40 años
Tipo de crianza 12 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Les Pagodes de Cos es una obra suntuosa y armoniosa. Presenta elegantes aromas de cassis, ralladura de naranja, humo de vid e incienso, equilibrados con la salinidad distintiva de su terruño. En boca, es carnoso y pulido, con un profundo núcleo de fruta, taninos suaves y un final especiado que aporta gran longitud.

Potencial de guarda 2027-2042
Maridaje Carnes rojas, embutidos y quesos curados
Temperatura de servicio 17-18 ºC