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Convite Madrecuishe 0,7cl
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Directo de la bodega
Notas
“
Este exquisito mezcal, un testimonio de artesanía refinada, despliega su esencia en cada gota. Una joya destilada con esmero a partir del raro agave Madrecuishe (cuyo nombre científico rinde homenaje al geólogo alemán Friedrich Von Karwinsky, quién vivió en Oaxaca entre 1827 y 1832), criado en las alturas sagradas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca. Su proceso, supervisado por los virtuosos maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez, es un ballet de tradición y maestría. Cocido en un horno cónico de piedra azul, su agave capón fermenta con el agua pura de manantial, adquiriendo complejidad y sutileza. Su perfil sensorial es elevado: semiseco y mineral, con tonos cítricos que danzan delicadamente en el paladar, culminando en un regusto a flores frescas.
”
DESCRIPCIÓN
Grado
46
Variedades
Agave Madrecuishe 100%
Destilado
Mezcal
Tipo de crianza
13 años
Barrica
Alambique de cobre
Degustación
Este mezcal se distingue por su perfil semiseco y mineral, que lo hace especialmente atractivo. Al degustarlo, se desvelan armoniosamente tonos cítricos que aportan una vivacidad refrescante y una sensación herbácea que invita a la exploración. Cada sorbo es como un paseo por un jardín exuberante, donde la mineralidad añade profundidad a la experiencia.
Maridaje
Solo o cócteles
Temperatura de servicio
Ambiente
Selección
87,00 €
107,30 €
107,30 €
121,85 €
136,35 €
Este exquisito mezcal, un testimonio de artesanía refinada, despliega su esencia en cada gota. Una joya destilada con esmero a partir del raro agave Madrecuishe (cuyo nombre científico rinde homenaje al geólogo alemán Friedrich Von Karwinsky, quién vivió en Oaxaca entre 1827 y 1832), criado en las alturas sagradas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca. Su proceso, supervisado por los virtuosos maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez, es un ballet de tradición y maestría. Cocido en un horno cónico de piedra azul, su agave capón fermenta con el agua pura de manantial, adquiriendo complejidad y sutileza. Su perfil sensorial es elevado: semiseco y mineral, con tonos cítricos que danzan delicadamente en el paladar, culminando en un regusto a flores frescas.