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RP 89-91
  • Bila-Haut Occultum Lapidem 2018
Bila-Haut Occultum Lapidem 2018 Vino

Bila-Haut Occultum Lapidem 2018 0,75cl

Bodega M. Chapoutier
Do Roussillon
21,63 € / ud
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Notas
“

En su inquieta búsqueda por los viñedos más singulares, Michel Chapoutier encontró en el sur de Francia, en la zona de Rousillon, un terroir legendario. Occultum Lapidem es un elocuente ejemplo de la singularidad y diversidad geológica del valle de Agly, un tinto potente y carnoso que combina las tres variedades mejor adaptadas a los suelos de Latour-de-France: Syrah, Garnacha y Cariñena. Vivaz y prodigiosamente equilibrado, le transportará a la esencia mística y templaria del lugar. 

 ”
DESCRIPCIÓN
Bodega M. Chapoutier
Denominación Roussillon
Tipo Tinto
País Francia
Zona Aude
Añada 2018
Grado 15
Variedades Garnacha 90%, Mourvèdre 10%
Suelo Mica-esquisto
Tipo de crianza 15-18 meses
Barrica Roble francés
Degustación

Un vino de color rojo granate muy oscuro, con ribetes violáceos. En nariz, presenta una primera impresión bastante cerrada, con notas dominantes de grafito y cuero. A medida que el vino se abre, aparecen intensos aromas a pimienta, frutos negros y arbusto. En boca, el ataque es potente y denso. El vino es carnoso y cálido, con sabores a fruta negra madura, especias y notas terrosas. El final es suave, con delicados taninos y una gran frescura.

Potencial de guarda 2021-2027
Maridaje Carnes rojas, aves y quesos curados
Temperatura de servicio 17-18 ºC
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