Whatsapp
Carrito Carrito
Su carrito está vacío
Análisis pre-campaña en Primeurs: ¿cómo será la añada 2022? Análisis pre-campaña en Primeurs: ¿cómo será la añada 2022?

Bordeaux en Primeurs es uno de los momentos cumbre del año vinícola en todo el mundo. Burdeos abre sus puertas a los más importantes exportadores y especialistas de vino para dar a conocer y catar los vinos de la añada. ¿Cómo son? ¿Qué nos deparan esos vinos? Pronto lo sabremos.

Por Sergi Arana, 20 abr 2023 3 minutos de lectura

Mientras esperamos a saber cómo son lo vinos de Burdeos de la cosecha 2022 en Primeur y qué nos depara la añada, ya podemos avanzar algunas claves que nos permiten prever ciertas características. No son definitivas ni deben influirnos en exceso para nuestra valoración de los vinos a lo largo del viaje a terreno que hacemos anualmente. Sin embargo, nos revelan ciertos puntos en común entre los diferentes Châteaux y, sobre todo, nos animan a imaginarnos cómo serán los Grandes Vinos.

Château Lafite En Primeurs
Créditos: Domaines Barons de Rothschild Lafite

¿Qué nos anticipa la añada 2022 en Burdeos?

Que la climatología de 2022 ha sido challenging no es ninguna novedad. Un invierno de heladas tardías en abril y un verano marcado por la canícula y el déficit hídrico del -47% respecto a la media habitual son factores no controlables que han marcado los rendimientos y lo niveles de azúcar y, por tanto, al carácter del vino y a la producción, con una pérdida de volumen de uva estimada de entre el 15% y el 20% de acuerdo con el portal especializado Terre de Vins.

Según los datos recogidos por Gavin Quinney, viticultor, enólogo y escritor bordelés, 2022 fue un año de los más secos de los que se tiene constancia, con veranos similares a los de 2016, 2018 y 2020; pero, a diferencia de esas añadas, la primavera de 2022 no fue abundante en lluvias. Solo junio fue el mes que rompió la tendencia de lluvias, pero en algunos casos fue en forma de granizo, afectando negativamente allí donde cayó con mayor fuerza.

En cuanto a las temperaturas, del mismo modo que hubo niveles bajos de lluvia prácticamente en todos los meses; los termómetros alcanzaron en mayo, junio, julio y agosto los registros más elevados al menos desde 2009. 

Por ello, ¿qué podemos esperar de los vinos?

Fotos Châteaux Burdeos En Primeurs 2021
Créditos: Insolity

Una millésime d’extremos

Siguiendo con la climatología, no es solo que en 2022 haya sido profundamente determinante: fue una añada de extremos, con el mayo más caluroso de los 25 últimos años y un verano que registró solo 8mm de lluvia desde principios de julio hasta mediados de agosto. Por el contrario, las heladas tardías que hubo entre el 2 y el 5 abril, que alcanzaron temperaturas de -6° y obligaron a tomar medidas de urgencia para minimizar el impacto de las heladas.

A pesar de estas fuertes variaciones, lo sorprendente es que los viñedos —y especialmente los mejor situados— han resistido increíblemente bien a la falta de recursos hídricos y a las olas de calor. 

Botellas de Cheval Blanc Primeurs
Créditos: Insolity
viñedo canto rodado Primeurs
Créditos: Insolity

Vendimia más temprana

La gran mayoría de las uvas tintas en Burdeos 2022 se vendimiaron en septiembre. Ocurrió lo mismo en 2018 y 2020; otros años destacados como el 2010, 2016 y 2019 la vendimia se alargó hasta bien entrado el octubre.

Menos producción, más deseabilidad

Citando de nuevo las cifras registradas por Gavin Quinney, Burdeos produjo 410 millones de litros de vino en 2022, y aunque es más que en 2013, 2017 y 2021, se trata aun así de una cosecha relativamente pequeña.

Esta promete ser una añada bien cotizada, con menos botellas de lo habitual para cubrir la demanda global y, por tanto, con un valor potencial mayor y una mayor capacidad de revalorización.

Equivale a casi 550 millones de botellas, con un modesto rendimiento de unos 37hl/ha (3.700 litros por hectárea). Los 410 millones de litros de Burdeos 2022 pueden suponer un aumento del 9% respecto a los 377 millones de litros de 2021, y se sitúan claramente entre los 440 millones de litros de 2020. Sin embargo, 2022 supuso un descenso de más del 15% respecto a la media decenal de 2011-2020, de 487 millones de litros (equivalentes a 650 millones de botellas).

Viendo estas cifras, ciertamente podemos predecir que esta será una añada cotizada, con menos botellas de lo habitual para cubrir la demanda global y, por tanto, con un potencial mayor valor y capacidad de revalorización por botella.

botellas de vinos de la degustación en primeurs 2022

Créditos: Insolity

Buen potencial de envejecimiento

En enero, la consultora francesa ENOSENS organizó una degustación de los vinos de las propiedades que asesora, una oportunidad previa para empezar a descubrir las tendencias que podremos validar, refutar y profundizar una vez las presentaciones de vinos en Primeurs de Burdeos den comienzo.

Por el momento, los vinos muestran una frescura apoyada por niveles de acidez corrector y aromas favorables. Probablemente los vinos tintos tendrán buen potencial de envejecimiento. En cuanto a los blancos secos, son en general bastante aromáticos, ya que las uvas alcanzaron la madurez fenólica óptima a principios de septiembre.

La extracción de color y aromas fue rápida y hubo menos trasiegos; se tuvieron que controlar las temperaturas de fermentación para que no se elevaran demasiado para evitar obtener vinos demasiado duros. Así, los vinos de la añada 2022 despuntan por su riqueza —buenos taninos y colores bonitos—, y con buenos niveles de acidez que propician un buen potencial de envejecimiento

Vinos placenteros y un blend muy cuidado

En general, los vinos de Burdeos tienden a un estilo placentero y de disfrute, pensados desde la perspectiva de gustar al consumidor. Por tanto, la predisposición es a que los vinos tintos revelen un ligero dulzor, con frecuentes aromas de frutos negros y violetas.

Por otro lado, especialmente en esta añada, los Châteaux han tenido que hacer una cuidadosa selección entre las distintas variedades, así como poner en práctica sus extensos conocimientos en las técnicas de vinificación. Y es que las fuertes variaciones climáticas de la añada han moldeado el comportamiento de la Merlot y la Cabernet, así como de la Semillon.

En todo caso, lo mejor está por venir para la campaña En Primeur. Tras el viaje a Burdeos en abril de parte del equipo Insolity, podremos dar impresiones más precisas de los vinos. Seguro que aguardan sorpresas, nuevos matices y —sobre todo— el placer de beber y coleccionar las etiquetas más apreciadas del mundo, vinos para los cuales los Châteaux y todas las personas implicadas en la elaboración han invertido esfuerzos, sueños, humildad, paciencia y corazón. 

   

DESCARGUE NUESTRA GUÍA DE VINOS EN PRIMEURS

Contacte directamente con nuestro embajador de Burdeos llamando o mandando un WhatsApp al +34 698 51 02 42 o escribiendo a: consultor@insolity.com.

También puede descargarse nuestra Guía siguiendo el enlace:

DESCARGAR GUÍA

Compartir:
0 0 opiniones
Sergi Arana
Sergi Arana

Responsable comercial en Insolity. Experto sommelier y Brand Ambassador de Burdeos.

687

Añadir un comentario

¿Qué te ha parecido?
Acepto las condiciones legales política de privacidad