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Ch.De Valandraud 2007 Vino

Ch.De Valandraud 2007 0,75cl

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Notas

Después de su exitosa carrera como négociant, Jean-Luc Thunevin y su esposa Murielle compraron en 1989 una pequeña parcela de 0,6 hectáreas en Saint-Émilion, cerca de Pavie-Macquin. Producido en cantidades ínfimas, vinificado con los medios de que disponía pero con un cuidado meticuloso, Valandraud pronto se hizo un nombre, hasta el punto de dar origen al movimiento del "vino de garaje". Hoy, con un viñedo de casi 10 ha. en los terruños calcáreos más frescos de Saint-Etienne de Lisse (en el extremo oriental de la A.O.C.), Valandraud se ha convertido en un Premier Grand Cru Classé por derecho propio. Es una añada que supuso una gran sorpresa, maravillosamente elaborado y que contrastó con algunos resultados menos brillantes de esa misma añada.

DESCRIPCIÓN
Denominación Saint-Émilion
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2007
Grado 14,5
Variedades Merlot 100%
Suelo Arcilla, piedra caliza
Edad de la viña 30 años
Producción 13.000 botellas
Tipo de crianza 22 meses
Barrica Roble francés nueva
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Color rubí granate oscuro, reflejos violáceos, delicado brillo en los bordes, apetecible fruta de cereza en nariz con matices de tabaco, ciruelas maduras y especias. Jugoso en boca, fresco, estructura firme, delicadas notas de ciruela asada, algo de turrón, delicados sabores de chocolate amargo, muy equilibrado en conjunto.

Potencial de guarda 2017-2027
Temperatura de servicio 16-18 ºC
Maridaje Quesos curados, carnes rojas, caza.
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