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La cifra es, de acuerdo con el portal francés especializado en vinos Terre de Vins, un récord nunca antes visto es un número que refleja la extraordinaria admiración mundial por los vinos de esta cotizada región ya que jamás antes las ventas de vinos de Borgoña habían sido tan elevadas.

Créditos: Louis Latour.

Deseo de Grandes Vinos y Grandes experiencias

Que tras la pandemia ha habido un aumento del deseo por los Grandes Vinos es un secreto a voces: queremos vivir experiencias de lujo, gozar, salir a restaurantes. Otro ejemplo claro de ello es que para los Champagnes también está siendo una coyuntura de grandes ventas.

Por decirlo de algún modo, se ha desatado un enorme deseo entre los consumidores de “concederse un capricho”, aceptando subidas de precios. Tal como explica Pierre Garnelle, Director General de la Fédération des Négociants Éleveurs de Grande Bourgogne en declaraciones recogidas por Terre de Vins, “la atracción por los vinos de Borgoña es siempre creciente, con una demanda que supera estructuralmente la oferta”.

Crecimientos en función del origen y la tipicidad

Por zonas los Villages la Côte de Nuits y los Premiers Crus se han disparado un 27,3% en valor (un 9,4% en volumen), y los de la Côte de Beaune le siguen con un aumento del valor de las ventas de un 20,2% (siendo el aumento del volumen de un 2,4%). También destacan los crémants de Borgoña, con un aumento de las ventas del 17,1% en un año –alcanzando los 57 millones de euros—.

Si bien los vinos blancos siguen valorándose el doble que los tintos, también los vinos de Villages y Premiers Crus de la Côte Châlonnaise —con un aumento del 27,4% en valor y un 3% en volumen— y los regionales —con un aumento del valor en un 15,7%– destacan considerablemente encima del resto.

Estados Unidos, el mayor mercado

Sin que suponga una sorpresa, los mercados donde más se exportan vinos de Borgoña son: Estados Unidos —supone el 20,7% de las exportaciones y un 19,3% en valor—; Reino Unido —14,8% en volumen y 15,5% en valor— y Japón —un mercado que compra menos botellas pero de más valor, con un 7,8% en volumen pero un 9,1% en valor—.