

Entrega a partir del 04/12/2023
Vi amb arrels es un vino aromatizado amargo. Para su elaboración, los hermanos Roca han colaborado con viticultores con quienes comparten la pasión de embotellar paisajes: inspirándose en la tradición de los vinos amargos y bíteres, han creado una versión propia de sutiles capas de aromas que transportan a los Pirineos. A la base vínica elaborada a partir de un coupage de Sauvignon Blanc y Cabernet Franc de viñedos ubicados en la cara sur de los Pirineos, han añadido raíces de genciana y regaliz, tomillos de montaña, pino negro y enebro, colmando el conjunto con un toque de limón como botánico fuera de contexto. Por su poco amargor y su ligera dulzura, es el bíter ideal para compartir en esos largos aperitivos de domingo que tanto apreciamos en la cultura mediterránea.
”Un vino referescante, que nos lleva a recuerdos de aromas sutiles de enebro y resino de pino negro. La armonía y la delicadeza de este vino aromatizado lo convierten en el anfitrión perfecto justo antes de sentarse a la mesa. Resaltan los rasgos vinícolas, evocando sutiles recuerdos de enebro que invitan a dar un paseo por el bosque. El sedimento presente en la botella es un testimonio persistente de la montaña, al igual que la ligera turbidez que proviene de las resinas y aceites esenciales de los botánicos, reflejando la autenticidad de un vino sin filtrar.