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M. Chapoutier Le Pavillon 2023 0,75cl
Bodega
M.Chapoutier
Do
Hermitage
324,00 € / ud
Este es un vino Primeurs y la entrega se realiza apartir de 18 meses.
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La venta de Primeurs puede verse limitada a la disponibilidad de los productos. Contacte con Sergi Arana, Brand Ambassador de Burdeos, para más información.
Sergi Arana
Consultor-sommelier
Sergi Arana
Consultor-sommelier
Notas
“
Le Pavillon es un monovarietal de Syrah nacido de viejas viñas de entre 90 y 100 años, en una parcela de 4 hectáreas donde también se encuentra la pequeña casa que le da nombre. Este vino se distingue por su producción extremadamente limitada, quedando pocas botellas disponibles. El proceso de vinificación es completamente manual y biodinámico, lo que asegura un enorme potencial de guarda. Considerado uno de los tesoros más preciados de Ermitage, este tinto de M. Chapoutier combina a la perfección notas de grafito, frutas maduras y un sutil toque de especias dulces, proporcionando una experiencia única que deleita tanto a coleccionistas como a aficionados afortunados que lo prueban.
”
DESCRIPCIÓN
Añada
2023
Grado
13,5
Variedades
Syrah 100%
Suelo
Granito
Edad de la viña
65 años
Tipo de crianza
18-20 meses
Barrica
Roble francés
Alérgenos
Contiene sulfitos
Degustación
Color carmesí profundo con destellos de vermellón.Nariz intensa, con notas de grafito y betún. Tras airearse, muestra una gran complejidad con notas de grosellas negras, frutos silvestres, pimienta negra y cedro. Entrada aterciopelada con taninos frescos y sedosos. Aromas de especias dulces y frutas negras con mucha elegancia.
Potencial de guarda
2033-2050
Maridaje
Cordero, pasta y setas
Temperatura de servicio
16-18 ºC
Le Pavillon es un monovarietal de Syrah nacido de viejas viñas de entre 90 y 100 años, en una parcela de 4 hectáreas donde también se encuentra la pequeña casa que le da nombre. Este vino se distingue por su producción extremadamente limitada, quedando pocas botellas disponibles. El proceso de vinificación es completamente manual y biodinámico, lo que asegura un enorme potencial de guarda. Considerado uno de los tesoros más preciados de Ermitage, este tinto de M. Chapoutier combina a la perfección notas de grafito, frutas maduras y un sutil toque de especias dulces, proporcionando una experiencia única que deleita tanto a coleccionistas como a aficionados afortunados que lo prueban.