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Pingus 2014 Vino

Pingus 2014 0,75cl

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Notas

Peter Sisseck, el mago danés del vino español y responsable de esta mítica etiqueta española —liderando el listado de vinos más caros del país –, ha logrado que la 2014 sea una de las mejores de su historia. El propio Sisseck la compara con la primera añada del vino —1995—: las uvas fueron tan perfectas que poco más necesita hacerse al margen de un largo y lento envejecimiento en roble. Para Pingus 2014 decidió que el vino pasara tres inviernos en barrica, en barricas 100% usadas, para lograr un envejecimiento prolongado sin marcar demasiado. El resultado es excelso y ha sido reconocido con los codiciados 100 puntos Parker. Expresará todo su potencial en unos años, siendo además una añada especialmente bien cotizada ya que la producción fue ligeramente inferior a la media. 

DESCRIPCIÓN
Denominación Ribera del Duero
Tipo Tinto
País España
Zona Castilla y León
Añada 2014
Grado 15,5
Variedades Tinto fino 100%
Suelo Arena, grava y arcilla
Edad de la viña 30-50 años
Producción 4.800 botellas
Tipo de crianza 22 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Nariz armoniosa y abierta que ganará precisión en botella con el tiempo. Paladar de textura única y perfecta: aterciopelado, envolvente, largo, de taninos finos. Notas provenientes de los suelos calizos qua aportan sabor y un postgusto flexible.

Potencial de guarda 2017-2024
Temperatura de servicio 16-18 ºC
Maridaje Cochinillo asado, liebre, entrecot de buey.
La opinión de los críticos
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