RP 89-91 JS 92-93
Château La Dauphine 2022 Vino
En Primeurs

Château La Dauphine 2022 0,75cl

21,28 € / ud
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Este es un vino Primeurs y la entrega se realiza apartir de 18 meses.
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Packaging antirotura
Almacén Climatizado
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Aleix mañosa Consultor-sommelier
Notas

Las raíces de La Dauphine se remontan a 1670, propiedad de la familia Olivier desde 1709. El edificio principal se construyó en 1750 y fue adquirido por el grupo Moueix en 1985. En 2000, Jean Halley compró la propiedad. La finca, con 53 hectáreas de viñedos en forma de anfiteatro, se cultiva de manera orgánica. El terroir se compone de 14 tipos de suelos diferentes, clasificados en arcilla y piedra caliza, cota arcillo calcárea con areniscas y zona arcillo limosa con subsuelo arcilloso. Es un Fronsac de elaboración impecable que en esta añada muestra la excelente progresión del Château, siendo incluso “el mejor Dauphine de la historia” en palabras de Bettane & Desseauve. Una adquisición muy interesante y prometedora que alcanzará su apogeo en una década.

DESCRIPCIÓN
Denominación Haut-Médoc
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2022
Grado 14,5
Variedades Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Edad de la viña 30 años
Suelo Arcillo-calcáreo
Producción 30 hl/ha
Tipo de crianza 12 meses
Barrica Roble francés y ánforas
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Château La Dauphine 2022 es floral en nariz. Se aprecian notas de humo, cereza, ciruela, regaliz y cacao. Es cremoso y suave, fresco, y deja una agradable esencia salina que, al final, aporta complejidad junto con una suave reminiscencia a menta chocolateada que añade viveza a su sabor.

Potencial de guarda 2028-2037
Maridaje Ternera, asados y quesos fuertes
Temperatura de servicio 16-18 ºC