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Bodegas Pujanza
Pujanza, un sorbo de personalidad
Desde el inicio de Pujanza en 1998, Carlos San Pedro tuvo clara su filosofía: apostar por la personalidad de los vinos y alcanzar la más alta calidad en cada uno de ellos. Pujanza cuenta con 40 hectáreas de viñedo, todas en Laguardia, entre las que destacan cuatro fincas: Valdepoleo, viñedo de pie franco, Norte, La Valcabada y San Juan de Anteportalatina.
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RESPETO POR LA TIERRA Y LA TRADICIÓN
Todas las buenas películas tienen un giro insospechado de guion. Para Carlos San Pedro, este giro pasaba por recuperar el protagonismo de la tierra. A finales del siglo XX, en Rioja, el trabajo en bodega copaba gran protagonismo en los vinos. Por eso, en 1998, decidió crear su propia bodega y crear vinos en los que el protagonismo recayera en el viñedo. Tal y como había sido siempre.
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LA HISTORIA COMO ORIGEN DE LA CREACIÓN
Así, volviendo a lo que ya hacían sus antepasados, pero con las mejoras técnicas propias de nuestro tiempo, Carlos San Pedro ha creado una serie de vinos elegantes, pensados para la guarda. En ellos, cada parcela, cada orientación, cada cambio térmico, tienen su espacio para expresarse y mostrar su singularidad. Nuevos vinos de Rioja, partiendo de una visión distinta y, sobre todo, de la tradición. El resultado ha sido fantástico y muy bien valorado, entre otros, por Parker, Proensa, Decanter o Tim Atkin.
VIÑEDO: AQUÍ EMPIEZA TODO
La diferencia que puede haber de un vino a otro en función de la parcela de donde proceda puede ser enorme. Por ello, el trabajo de Bodegas Pujanza se centra fundamentalmente en el viñedo, distribuido a lo largo de 40 hectáreas en la localidad de Laguardia, y en un radio de apenas 4 kilómetros de la bodega. Ello permite conocer con exhaustivo detalle las características del s e invertir el mayor esfuerzo. Una vez la cosecha ya está en bodega, se trata de preservar la calidad y los parámetros obtenidos en el viñedo, elaborando de modo tranquilo, sin prisas, y prestando atención a las necesidades de cada depósito y parcela.
Filosofía
“
Hay tantos vinos como personas. Nuestra idea de vino nace en el viñedo.
”