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Simonnet Febvre Chablis Grand Cru Les Clos 2019 0,75cl
Bodega
Simonnet-Febvre
Do
Chablis
95,00 € / ud
Entrega a partir del 01/04/2023
Los pedidos realizados de lunes a jueves se entregan en 24/48h.
LOS PEDIDOS REALIZADOS EN VIERNES O FESTIVO, SE PROCESARÁN EL SIGUIENTE DÍA LABORAL PARA PRESERVAR LAS ÓPTIMAS CONDICIONES DE LAS BOTELLAS.
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Packaging antirotura
Almacén Climatizado
Directo de la bodega
Notas
“
El poderío de Simonnet-Febvre Grand Cru Les Clos 2019 se extiende sobre 25 hectáreas de Chardonnay o, dicho de otro modo, una cuarta parte de la superficie de Grand Cru de la D.O. Chablis, también propiedad de la maison. Su nombre –Les Clos- nos retrotrae a los tiempos en que las viñas más famosas se protegían con muros de piedra, y nos da pistas sobre este vino blanco: es de las creaciones más importantes de la casa. Les Clos expresa el carácter de su terroir privilegiado con suelos de piedra caliza que datan del periodo jurásico tardío. Se dice de este Grand cru que siempre evoluciona excepcionalmente con el tiempo, y así es. Un Chablis puro, consistente y mineral que alcanzará en 2029 su punto álgido de desarrollo.
”
DESCRIPCIÓN
Añada
2019
Grado
12,5
Variedades
Chardonnay 100%
Edad de la viña
35-40 años
Suelo
Arcilla caliza
Barrica
Roble francés
Alérgenos
Contiene sulfitos
Tipo de crianza
15-18 meses
Degustación
Grand Cru Le Clos 2019 es un vino mineral de color limpio y con reflejos verdosos. En copa desarrolla aromas de miel, cítricos y canela. Con una complejidad equilibrada entre nariz y boca, está marcado por una densidad que se desarrolla excepcionalmente con el tiempo.
Potencial de guarda
5-12 años
Maridaje
Pescados a la parilla o en salsas
Temperatura de servicio
12-14 ºC
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Selección
El poderío de Simonnet-Febvre Grand Cru Les Clos 2019 se extiende sobre 25 hectáreas de Chardonnay o, dicho de otro modo, una cuarta parte de la superficie de Grand Cru de la D.O. Chablis, también propiedad de la maison. Su nombre –Les Clos- nos retrotrae a los tiempos en que las viñas más famosas se protegían con muros de piedra, y nos da pistas sobre este vino blanco: es de las creaciones más importantes de la casa. Les Clos expresa el carácter de su terroir privilegiado con suelos de piedra caliza que datan del periodo jurásico tardío. Se dice de este Grand cru que siempre evoluciona excepcionalmente con el tiempo, y así es. Un Chablis puro, consistente y mineral que alcanzará en 2029 su punto álgido de desarrollo.