Domaine Rapet Savigny-les-Beaune 2021 Vino

Domaine Rapet Savigny-les-Beaune 2021 0,75cl

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Notas

Desde sus antiguas raíces hasta la actualidad, Domaine Rapet Père & Fils ha mantenido un compromiso inquebrantable con la excelencia vinícola. Con viñedos dispersos en Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune y Corton-Charlemagne, esta bodega produce una amplia gama de vinos, desde blancos elegantes hasta tintos complejos. Esta cuvée de Savigny-Lès-Beaune de las parcelas ubicadas en el climat “Aux Fourneaux”, cuyas vides tienen aproximadamente 50 años. Las uvas se seleccionan meticulosamente tanto en el viñedo como al llegar a la bodega. La fermentación de las Pinot Noir se extiende por 15 días, con remontados antes del prensado. La crianza se lleva a cabo en barricas, un 30% nuevas. Es una magnífica expresión y muestra del saber-hacer del domaine.

DESCRIPCIÓN
Denominación Savigny les Beaunes
Tipo Tinto
País Francia
Zona Borgoña
Añada 2021
Variedades Pinot Noir 100%
Suelo Profundo y ferruginoso
Edad de la viña 50 años
Tipo de crianza 15 meses
Barrica Barrica de roble francés, 20% nuevas
Degustación

El Savigny-lès-Beaune de Domaine Rapet Père & Fils es un vino colorido y elegante, con una notable potencia. En su bouquet, se destacan las aromas dominantes de cerezas, grosellas negras y frambuesas, que evolucionan con el tiempo hacia notas herbáceas. Este vino muestra una delicadeza única, con taninos discretos que complementan su perfil frutal.

Maridaje Aves de corral, carnes blancas, quesos
Temperatura de servicio 15 ºC
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