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Savigny les Beaunes
Una pequeña gran DO de Borgoña
Savigny-lès-Beaune es una pequeña comuna de la región vinícola de Borgoña en Francia, situada en la Côte de Beaune, al sur de la ciudad de Dijon. Es conocida por sus vinos tintos de alta calidad elaborados a partir de Pinot Noir. Esta denominación de origen produce vinos tintos ligeros, elegantes y refinados, con una acidez fresca y notas de frutos rojos, especias y a veces toques florales; muy apreciados por los amantes del vino de Borgoña y considerados uno de los secretos mejor guardados de la región. Algunos de los productores de vino más destacados de la DO Savigny-lès-Beaune incluyen Domaine Tollot-Beaut, Nicolas Rossignol y Louis Latour.
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