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  • Château Pavie 2016
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Château Pavie 2016 Vino

Château Pavie 2016 0,75cl

Bodega Château Pavie
Do Saint-Émilion
631,62 € / ud
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Notas
“

Se dice que, en una cata a ciegas celebrada en 1976, Château Pavie 1970 fue confundido con uno de los que, en ese momento, era uno de los vinos más prestigiosos de Burdeos: Château Latour; una confusión que, sin duda, contribuyó a consolidar la reputación y a resaltar la calidad excepcional de este 1er Grand Cru Classé A. Su historia se remonta al siglo XIX, cuando la finca fue adquirida por Albert Porte aunque no fue hasta 1998, con la adquisición de la propiedad de Gérard Perse, que el vino alcanzó su actual y destacado estatus. Estamos ante un 100 puntos Parker al que el crítico calificó de “magnífico”, así que no solo le precede su fama, sino que la crítica lo avala. Un Gran Vino de colección que destacará en su bodega personal.

 ”
DESCRIPCIÓN
Bodega Château Pavie
Denominación Saint-Émilion
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2016
Grado 13,5
Variedades Merlot 60%, Cabernet Franc 40%
Suelo Yeso, arcilla, subsuelo piedra caliza
Edad de la viña 50 años
Tipo de crianza 18-24 meses
Barrica Roble francés nueva
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Pavie 2016 es color violeta, vivaz. Los aromas son de frutos negros complejos, maduros y frescos al mismo tiempo. Es delicado y denso en nariz. En boca destaca la fruta negra con un ataque ágil, luego se presenta más serio, firme, con taninos de grano muy apretados y delicados. Estamos ante un vino equilibrado y muy agradable, con muy buena madurez y una delicada presencia de roble, ahumado. Opulencia y frescura al mismo tiempo. Un grande del que se hablará dentro de 20 años, incluso más.

Potencial de guarda 2024-2069
Maridaje Quesos curados, carnes rojas, caza.
Temperatura de servicio 16-18 ºC
La opinión de los críticos
The 2016 Pavie a blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Franc. Very deep purple-black in color, it... Leer más The 2016 Pavie a blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Franc. Very deep purple-black in color, it needs a little coaxing to begin, slowly unfurling to reveal a fragrant perfume of violets, chocolate-covered cherries, crushed blueberries and eucalyptus over a core of preserved plums, kirsch, black raspberries and crème de cassis plus hints of licorice and chargrilled meat. Leer menos
100
Robert Parker
Evolución del precio medio

    *Precio orientativo de salida ex-château, IVA excluido.

     Fuente: Wine Decider. Más info

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