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  • Château Pavie 2010
Château Pavie 2010 Vino

Château Pavie 2010 0,75cl

Bodega Château Pavie
Do Saint-Émilion
617,00 € / ud
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Añadas disponibles
Notas
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Con una larga historia que ha dado un vuelco de excelencia a partir de 1998, bajo la dirección de Chantal y Gérard Perse. este terruño excepcional, con suelos calizos y arcillosos, ofrece una exposición soleada y un drenaje óptimo, compitiendo con vecinos ilustres como Ausone. La meticulosa atención a los detalles se refleja en la plantación, dominada por Merlot, seguida de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La vinificación, con flexibilidad en el uso del roble nuevo y el tiempo en barrica, produce vinos notables que deslumbran con su pureza y profundidad. Pavie se erige como una superestrella indiscutible de Burdeos.

 ”
DESCRIPCIÓN
Bodega Château Pavie
Denominación Saint-Émilion
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2010
Grado 14,5
Variedades Merlot 60%, Cabernet Franc 22% Cabernet Sauvignon 18%
Suelo Piedra caliza y arcilla
Edad de la viña 43 años
Tipo de crianza 18-32 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

El Pavie 2015 despliega aromas intensos de mora, crema de cassis, alquitrán fundido y delicadas notas de grafito, presentando un estilo opulento pero bien definido. En boca, se muestra de cuerpo medio con taninos suaves y sedosos, mientras que una ligera acidez va desplegándose delicadamente a medida que avanza en el paladar. Toques de chocolate negro y especias agregan complejidad, y su final es profundo con un postgusto persistente.

Potencial de guarda 2020-2060
Temperatura de servicio 16-18 ºC
Maridaje Carnes de caza, cortes de carne roja jugosos, quesos maduros
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