Viña Sastre Acos 2008 Vino

Viña Sastre Acos 2008 0,75cl

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Notas

Esta es la segunda flamante añada de un vino que nació en 2006 como el hermano contemporáneo de Regina Vides, la insignia venerada de la bodega. Su origen se encuentra en una viña privilegiada, a los pies de la colina que una vez albergó a Regina Vides. Siguiendo el refinado estilo bordelés, este vino se desarrolla con madera francesa cuidadosamente medida, desvelando una potencia matizada por un perfil más afrutado y fresco. Con una crianza de 14 meses, empleando exclusivamente madera de bajo tostado, se realza la intensidad de la fruta, equilibrando la influencia de la uva y las especias de la sutil madera francesa. El resultado es un secreto celosamente guardado: un Ribera del Duero cosmopolita y de producción limitada (solo 6.000 botellas), que destaca por su complejidad.

DESCRIPCIÓN
Bodega Viña Sastre
Denominación Ribera del Duero
Tipo Tinto
País España
Zona Castilla y León
Añada 2008
Grado 14,5
Variedades Tinta del País 100%
Suelo Arcilloso-calcáreo
Edad de la viña 50-90 años
Producción 6.000 botellas
Tipo de crianza 14 meses
Barrica Roble francés nueva
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

atractivo color cereza con un borde granate. En nariz, despliega una complejidad envolvente con notas de frutas maduras, potencia, toques especiados y matices de haba de cacao. En boca, se revela como un vino sabroso, carnoso y profundamente complejo, brindando una experiencia sensorial rica y satisfactoria.

Potencial de guarda 2017 - 2023
Temperatura de servicio 16-18 ºC
Maridaje Ternera, cordero, aves.
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