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Viña Sastre Acos 2007 0,75cl
Bodega
Viña Sastre
28,89 € / ud
Producto Agotado
Entrega a partir del 29/07/2024
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Origen directo de bodega
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Notas
“
Acos es una joya esperando ser descubierta. Nacido en 2006 como el contemporáneo hermano de Regina Vides, insignia de la bodega, Acos se gestó en una viña privilegiada al pie de la colina que antes conformaba Regina Vides. Criado al estilo bordelés, con madera francesa medida, este vino revela potencia matizada con un perfil más afrutado y fresco. Su crianza de 14 meses, utilizando solo madera de bajo tostado, resalta la intensa fruta, equilibrando la influencia de la uva y las especias de la sutil madera francesa. El resultado, un secreto celosamente guardado: un vino de elegancia suprema, un Ribera del Duero cosmopolita, de producción limitada (solo 6.000 botellas) que destaca por su complejidad y calidad, rivalizando con los grandes vinos del mundo.
”
DESCRIPCIÓN
Añada
2007
Grado
14,5
Variedades
Tinta del País 100%
Suelo
Arcilloso-calcáreo
Edad de la viña
50-90 años
Producción
6.000 botellas
Tipo de crianza
14 meses
Barrica
Roble francés nueva
Alérgenos
Contiene sulfitos
Degustación
Este vino se despliega en un tono cereza intenso, matizado con ribetes morados. Su bouquet revela potencia y complejidad, fusionando notas de frutas negras y rojas, violetas y sotobosque con matices especiados, clavo de olor y suave cacao. En boca, se destaca por su amplitud, gusto tentador, cuerpo robusto, e intensidad respaldada por taninos pulidos y una acidez refrescante. La culminación es una concentración de frutas negras acentuada por una frescura ácida, prolongándose en un posgusto persistente de hierbas aromáticas. Este vino imponente, proveniente de una pequeña viña en Ribera del Duero, promete un deleite por descubrir.
Potencial de guarda
2017 - 2023
Maridaje
Ternera, cordero, aves.
Temperatura de servicio
16-18 ºC
Selección
-5%
65,92 €
62,62 €
RP 93
333,96 €
RP 95
-3%
304,92 €
295,77 €
RP 94
326,70 €
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Acos es una joya esperando ser descubierta. Nacido en 2006 como el contemporáneo hermano de Regina Vides, insignia de la bodega, Acos se gestó en una viña privilegiada al pie de la colina que antes conformaba Regina Vides. Criado al estilo bordelés, con madera francesa medida, este vino revela potencia matizada con un perfil más afrutado y fresco. Su crianza de 14 meses, utilizando solo madera de bajo tostado, resalta la intensa fruta, equilibrando la influencia de la uva y las especias de la sutil madera francesa. El resultado, un secreto celosamente guardado: un vino de elegancia suprema, un Ribera del Duero cosmopolita, de producción limitada (solo 6.000 botellas) que destaca por su complejidad y calidad, rivalizando con los grandes vinos del mundo.