La Chapelle D'Ausone 2008 Vino

La Chapelle D'Ausone 2008 0,75cl

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La Chapelle d'Ausone, el segundo vino de Château Ausone, encarna la esencia y la magia de esta prestigiosa propiedad. Tanto los críticos como los propietarios de châteaux coinciden en que Château Ausone posee uno de los terroirs más excepcionales de Burdeos. Esta combinación única de un terroir excepcional y las habilidades de Alain Vauthier y su hija Pauline Vauthier ha llevado a esta casa vinícola a alcanzar un reconocimiento sin igual. Cada botella de La Chapelle d'Ausone cuenta una historia de excelencia y dedicación, transportando a los amantes del vino a través de un viaje sensorial lleno de sofisticación y placer.

DESCRIPCIÓN
Denominación Saint-Émilion
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2008
Grado 13,5
Variedades Merlot 45%, Cabernet Franc 45%
Suelo Arcilla, piedra caliza
Edad de la viña 50 años
Tipo de crianza 18-20 meses
Barrica Roble francés nueva
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Delicadas especias de maderas preciosas dominan la nariz, acompañadas de un toque de regaliz y ralladura de naranja, con sutiles matices de turrón y un fino toque de ciruelas secas. En boca, se revela como un vino jugoso y agradablemente dulce, con un núcleo de cerezas maduras. Su estructura es viva, con taninos muy bien integrados, y concluye con una especia delicada en el final. Un vino equilibrado que ofrece una experiencia sensorial armoniosa.

Temperatura de servicio 16-18 ºC
Maridaje Quesos curados, carnes rojas, caza.
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