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Étoile 2021 0,75cl
Bodega
Domaines Ott
119,66 € / ud
Entrega a partir del 22/04/2024
LOS PEDIDOS REALIZADOS DE LUNES A JUEVES SE ENTREGAN EN 24/48H.
LOS PEDIDOS REALIZADOS EN VIERNES O FESTIVO, SE PROCESARÁN EL SIGUIENTE DÍA LABORAL PARA PRESERVAR LAS ÓPTIMAS CONDICIONES DE LAS BOTELLAS.
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Packaging antirotura
Almacén Climatizado
Directo de la bodega
Notas
“
Étoile es el más reconocido y premiado de los rosados y -según la familia Ott- un camino de experimentación de los terroirs de la bodega; la unión de lo mejor de sus tres Domaines: el terroir exquisito de Clos Mireille reflejado en su carácter salino; los suelos calizos de Château de Selle, que le aportan finura; y los suelos de arenisca calcárea y marga arenosa de Château Romassan, que lo impregnan de estructura y poder. Este es un vino de autor, de artesanos, que invita a apreciar el paso del tiempo y a saborear cada instante. La 2021 es la tercera añada de este vino que se confirma como un rosado de primer nivel, auténtico y excepcional que, además, evoluciona de maravilla.
”
DESCRIPCIÓN
Añada
2021
Grado
12,5
Variedades
Garnacha 80%, Mourvèdre 20%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Degustación
El color es un rosa pálido brillante (piel de cebolla). La nariz es envolvente, mineral y dominada por la fruta cítrica, enriquecida con aromas de mango, melocotón blanco, frambuesa y almendras tostadas. El paladar muestra una continuidad notable. Muy intenso, adquiere amplitud con la ralladura de pomelo, y termina con un final muy largo que provoca salivación, con un toque de regaliz.
Temperatura de servicio
6-8 ºC
Maridaje
Aperitivo, marisco a la plancha, quesos suaves
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Selección
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Étoile es el más reconocido y premiado de los rosados y -según la familia Ott- un camino de experimentación de los terroirs de la bodega; la unión de lo mejor de sus tres Domaines: el terroir exquisito de Clos Mireille reflejado en su carácter salino; los suelos calizos de Château de Selle, que le aportan finura; y los suelos de arenisca calcárea y marga arenosa de Château Romassan, que lo impregnan de estructura y poder. Este es un vino de autor, de artesanos, que invita a apreciar el paso del tiempo y a saborear cada instante. La 2021 es la tercera añada de este vino que se confirma como un rosado de primer nivel, auténtico y excepcional que, además, evoluciona de maravilla.