Edetària Dolç Garnacha Blanca 2021 Vino

Edetària Dolç Garnacha Blanca 2021 0,375cl

Bodega Edetària
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Notas

Edetària Dolç de Garnacha: un vino de alta expresión varietal en versión dulce; una espléndida garnacha blanca de Terra Alta cosechada en vendimia tardía. Es un vino espectacularmente aromático, que convence y seduce, de final meloso y complejo. Para la lograr su potencial aromático, se seleccionan las mejores uvas excluyendo las pasas y después se realiza una vinificación de vino de hielo: se congelan las uvas durante unos días, se carga la prensa con uvas enteras y después se empieza a prensar ligeramente buscando la máxima concentración aromática, de azúcares y de acidez, y preservando los aromas varietales. La fermentación se para de manera natural cuando el vino tiene el máximo equilibrio acidez/azúcar.

DESCRIPCIÓN
Bodega Edetària
Denominación Terra Alta
Tipo Blanco dulce
País España
Zona Cataluña
Añada 2021
Grado 13
Variedades Garnacha Blanca 100%
Suelo Arcilla
Tipo de crianza 8 meses
Barrica Roble francés
Degustación

De intenso color dorado pajizo intenso, Dolç Garnacha Blanca 2021 revela complejos aromas de flores blancas, frutas de huesos maduras como albaricoque y orejones con un final meloso. En boca, es un vino amplio, con una estructura equilibrada, concentrado y con un final goloso y fresco.

Temperatura de servicio 10ºC
Maridaje Postes, aperitivos y quesos
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