

Entrega a partir del 07/12/2023
Dominio de Calogía Cuvée S 2019 es la nueva creación del aclamado enólogo José Manuel Pérez Ovejas. Se trata de un vino extraordinario, sutil y elegante donde la ilusión y entusiasmo de Pérez Ovejas se unen a los viñedos más antiguos de la propiedad para deleitarnos y emocionarnos. Su limitada producción –apenas 2.500 botellas–; la búsqueda incesante por la excelencia desde el viñedo –cuyas temperaturas contrastadas proporcionan uvas con una excelente maduración y una óptima acidez–; y una crianza durante 26 meses en roble francés dirigida con rigor y extremo respeto al vino lo convierten en una de las etiquetas más codiciadas. Un gran vino que, en palabras de su enólogo, "se elabora desde la intuición, con alma y sentimiento para llegar a ser el mejor exponente de la bodega".
”Profundo color picota y ligero tono rubí. De compleja nariz, Dominio de Calogia Cuvee S 2019 presenta fragancias de frutos secos, carbón vegetal y matices de fruta roja. Los aromas de este vino se convierten en marcados sabores aterciopelados con nobles taninos y fascinante retronasal. Un sabor que invita a ser disfrutado, acompañado de un final casi eterno.