Convento San Francisco La Zapatera 2018 Vino

Convento San Francisco La Zapatera 2018 0,75cl

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Notas

Es una verdadera joya que exhibe una personalidad única, resultado de la coplatación de diferentes variedades de uva y la ubicación privilegiada de un viñedo histórico propio localizado en el pueblo de Fuentenebro, Burgos. Lo componen dos hectáreas plantadas en 1920 y 1940 con las variedades Tempranillo, Albillo Mayor y otras: su altitud, a 920 metros de altitud, su ubicación en terrazas rodeado de aromáticas silvestres y la composición de suelos de arcillas rojas con piedras de cuarzo encumbran a este tinto directamente a lo más destacable dentro de Ribera del Duero, siendo además la primera añada de este tinto que sale al mercado. Una presentación por la puerta grande.

DESCRIPCIÓN
Denominación Ribera del Duero
Tipo Tinto
País España
Zona Castilla y León
Añada 2018
Grado 14,5
Variedades Tempranillo 100%
Suelo Arenas, cuarzo, arcillas rojas
Edad de la viña 85 años
Tipo de crianza 17 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Este vino presenta un color rojo granate intenso y ribetes rojizos. En nariz, se aprecian aromas de frutos rojos maduros, con toques herbáceos evocadores de la montaña. Las notas de lavanda y tomillo añaden un toque distintivo, mientras que los sutiles tostados aportan elegancia. En boca, se destaca por su entrada suave y sedosa, taninos pulidos y equilibrada acidez que resalta los sabores frutales y herbáceos. La persistencia en el paladar deja una sensación sabrosa y fresca.

Maridaje Cordero, cochinillo, carnes rojas, aves
Temperatura de servicio 16-18 ºC
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