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¿Es mayor de edad?Ch.Climens 2007 0,75cl
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Climens es un vino con una personalidad muy fuerte y cautivadora. Nace en la zona de Barsac, una denominación de origen controlada (AOC) famosa por producir algunos de los Sauternes más exquisitos y prestigiosos del mundo. Barsac es especial por su microclima, muy favorable para la formación de botritis cinérea: nieblas matutinas y soleadas tardes de otoño, junto al río Ciron; una combinación de factores que provocan humedad y propician la llamada “podredumbre noble”. En resumen, permitiendo la concentración natural de azúcares y sabores que da lugar a este vino dulce con tan rica complejidad de aromas y sabores que, en esta añada, ostenta 98 puntos Parker. Será un trozo de cielo en su copa y en su boca, con un gran potencial de envejecimiento por recorrer todavía.
”Château Climens 2007 es vino encantador que se muestra un gran equilibrio, gran pureza y un toque de especias. La botritis se deja notar especialmente en el final, poseyendo un peso y persistencia impresionantes.