RP 91
  • ÀN/2 2021
ÀN/2 2021 Vino

ÀN/2 2021 0,75cl

Bodega Ànima Negra
Do Mallorca
20,15 € / ud
Cantidad

Entrega a partir del 03/06/2023

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Notas
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ÀN/2 es la puerta de entrada a Ànima Negra, proyecto capitaneado desde 1994 por Miquel Àngel Cerdà y Pere Obrador, quienes han situado la viticultura mallorquina en el mapa nacional e internacional gracias a su apuesta sin fisuras por las variedades autóctonas. Esta es la base de sus composiciones, incluido la de ÀN/2, segundo vino de la casa y en el que han conseguido tejer una obra de compleja sencillez y elegancia. ¿La clave? Haber sabido recuperar y tratar la Callet, variedad menospreciada por viticultores, ignorada por consumidores, escasa y en peligro de extinción. Junto a las también autóctonas Fogoneu y Manto Negre, y con un aportación de la Syrah, la bodega insular potencia el lado más goloso y amable de la Callet, en un vino que evolucionará muy bien los próximos 10 años. 

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DESCRIPCIÓN
Bodega Ànima Negra
Denominación Mallorca
Tipo Tinto
País España
Añada 2020
Grado 13
Variedades Callet 60%, Cabernet Sauvignon 20% Fogoneu 20%
Suelo Franco-limoso
Edad de la viña 70 años
Producción 26.000 botellas
Tipo de crianza 12 meses
Barrica Roble francés y amercano
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Presenta un color rojo oscuro con tonalidades violáceas en el borde de la copa. An Negra ÀN/2 2020 percibe a en nariz romas intensos y complejos de frutos rojos y negros, como cerezas, moras y arándanos, así como notas de especias, como pimienta negra y clavo de olor, y toques sutiles de vainilla. En boca, es de cuerpo medio con taninos firmes y bien estructurados. Se aprecian sabores a frutos del bosque y especias, con un toque de madera y notas minerales que le otorgan un final persistente y equilibrado.

Potencial de guarda 2023-2027
Maridaje Embutidos, carnes y quesos
Temperatura de servicio 16 ºC
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