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  • AN/2 Magnum 2020
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AN/2 Magnum 2020 Vino

AN/2 Magnum 2020 1,5cl

Bodega Ànima Negra
Do Mallorca
42,00 € / ud
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Notas
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ÀN/2 es la puerta de entrada a Ànima Negra, proyecto capitaneado desde 1994 por Miquel Àngel Cerdà y Pere Obrador, quienes han situado la viticultura mallorquina en el mapa nacional e internacional gracias a su apuesta sin fisuras por las variedades autóctonas. Esta es la base de sus composiciones, incluido la de ÀN/2, segundo vino de la casa y en el que han conseguido tejer una obra de compleja sencillez y elegancia. ¿La clave? Haber sabido recuperar y tratar la Callet, variedad menospreciada por viticultores, ignorada por consumidores, escasa y en peligro de extinción. Junto a las también autóctonas Fogoneu y Manto Negre, y con un aportación de la Syrah, la bodega insular potencia el lado más goloso y amable de la Callet, en un vino que evolucionará muy bien los próximos 10 años. 

 ”
DESCRIPCIÓN
Bodega Ànima Negra
Denominación Mallorca
Tipo Tinto
País España
Zona Baleares
Añada 2020
Grado 13,5
Variedades Callet 60%, Syrah 20% Fogoneu 20%
Suelo Óxido férrico
Tipo de crianza 12 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

AN/2 revela un intenso color rojo cereza. En nariz abre una explosión de aromas complejos y equilibrados, con notas de frutas rojas maduras como cerezas y fresas, así como matices de especias y tabaco. En boca, presenta una estructura firme y bien equilibrada, con una acidez fresca y una elegante suavidad. Los sabores de frutas rojas se combinan con toques sutiles de vainilla y chocolate negro, con un final largo y persistente que deja una agradable sensación en el paladar.

Maridaje Asados, setas y guisos
Temperatura de servicio 16-18 ºC
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