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Abadia da Cova O Cimbro 2021 Vino

Abadia da Cova O Cimbro 2021 0,75cl

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Añadas disponibles
Notas

Cosechado a partir de viticultura heroica, O Cimbro es magnífico vino tinto con crianza nacido en una tierra, La Ribeira Sacra, que tras grandes esfuerzos de recuperación está dando a luz verdaderas joyas enológicas. Es un tinto parcelario que proviene de viñedos plantados sobre arcilla y pizarra, firmado por una familia que a partir de la unión, el esfuerzo y la humildad ha creado vinos emocionantes y con un claro sello de identidad atlántica. Una excelente adquisición para disfrutar de modo recurrente.

DESCRIPCIÓN
Denominación Ribeira Sacra
Tipo Tinto
País España
Zona Galicia
Añada 2021
Grado 13,5
Variedades Merenzao 100%
Suelo Arcilla y pizarra
Edad de la viña 35 años
Producción 1.200 botellas
Tipo de crianza 6-8 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

Color violáceo con toques rojos frambuesa. Abadia da Cova O Cimbro 2021 es un tinto aromaticamente limpio con frescas fragancias afrutadas. Con carácter en boca y sabrosos matices de fruta madura. Excelente acidez, equilibrado y larga persistencia en su final.

Maridaje Ciervo, ternera lechal y aves
Temperatura de servicio 10-12 ºC
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