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Abadia da Cova O Cimbro 2021 0,75cl
Bodega
Abadía da Cova
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Producto Agotado
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Añadas disponibles
Notas
“
Cosechado a partir de viticultura heroica, O Cimbro es magnífico vino tinto con crianza nacido en una tierra, La Ribeira Sacra, que tras grandes esfuerzos de recuperación está dando a luz verdaderas joyas enológicas. Es un tinto parcelario que proviene de viñedos plantados sobre arcilla y pizarra, firmado por una familia que a partir de la unión, el esfuerzo y la humildad ha creado vinos emocionantes y con un claro sello de identidad atlántica. Una excelente adquisición para disfrutar de modo recurrente.
”
DESCRIPCIÓN
Añada
2021
Grado
13,5
Variedades
Merenzao 100%
Suelo
Arcilla y pizarra
Edad de la viña
35 años
Producción
1.200 botellas
Tipo de crianza
6-8 meses
Barrica
Roble francés
Alérgenos
Contiene sulfitos
Degustación
Color violáceo con toques rojos frambuesa. Abadia da Cova O Cimbro 2021 es un tinto aromaticamente limpio con frescas fragancias afrutadas. Con carácter en boca y sabrosos matices de fruta madura. Excelente acidez, equilibrado y larga persistencia en su final.
Maridaje
Ciervo, ternera lechal y aves
Temperatura de servicio
10-12 ºC
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Cosechado a partir de viticultura heroica, O Cimbro es magnífico vino tinto con crianza nacido en una tierra, La Ribeira Sacra, que tras grandes esfuerzos de recuperación está dando a luz verdaderas joyas enológicas. Es un tinto parcelario que proviene de viñedos plantados sobre arcilla y pizarra, firmado por una familia que a partir de la unión, el esfuerzo y la humildad ha creado vinos emocionantes y con un claro sello de identidad atlántica. Una excelente adquisición para disfrutar de modo recurrente.