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Domäne Serrig
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Domäne Serrig: el domaine prusiano coronado por Molitor
Establecido en 1904 bajo la dirección del Kaiser Guillermo II, este dominio se destacó como el complejo estatal más extenso y avanzado de su tiempo. Durante varias décadas, fungió como un símbolo emblemático de la viticultura estatal. En los últimos años de la década de 1980, experimentó un proceso de privatización y finalmente fue adquirido por Markus Molitor en 2016. A partir de 2017, se emprendieron extensos esfuerzos para revitalizar y reestructurar el lugar, marcando así una nueva etapa en su historia.
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UN DEBUT CON 100 PARKER
En las majestuosas colinas del Sarre, surge con esplendor la finca Vogelsang, una joya vitivinícola que remonta sus raíces al año 1904 bajo la atenta dirección del Kaiser Guillermo II, en el Imperio Prusiano. En la actualidad, la parcela única de Vogelsang se erige en una empinada ladera de pizarra, desafiando pendientes de hasta el 105%.
Este terroir privilegiado, orientado al sur/suroeste a altitudes que oscilan entre los 220 y 340 metros sobre el nivel del mar, nos regala vinos que encarnan la esencia misma de esta región.
Más Detalles
REVIVIR UN MAJESTUOSO PASADO
La noble misión trazada por Markus Molitor es revivir la gloriosa época vinícola del Sarre, aquel período dorado que marcó el inicio del siglo XX. Nos consagramos a resaltar las virtudes supraterrenales de esta tierra a través de dos vinos tradicionales excepcionales: los vinos secos ejemplares y el Kabinett, con sus matices suaves y sutilmente afrutados.
EVOCAR LA EDAD DE ORO DEL VINO DE SAAR
El compromiso de Domäne Serrig con la excelencia se refleja en cada rincón de su viticultura. Desde las empinadas laderas que son respetadas con devoción, hasta la vendimia manual selectiva que selecciona las uvas con meticulosidad. Con una prensa de cesta, la fermentación natural sin prisas, y un envejecimiento en grandes barricas de roble, se infunde a cada vino una identidad única. La maduración prolongada sobre lías completa esta obra maestra, infundiendo profundidad y complejidad a los vinos de Vogelsang.
Filosofía
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La misión: elaborar dos vinos tradicionales que evoquen la edad de oro del Saar de principios del siglo XX
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