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M. Chapoutier
RÓDANO SE ESCRIBE CON C DE CHAPOUTIER
La historia es un libro de parejas míticas: Orfeo y Eurídice, Tristán e Isolda o, más cercanos a nuestro tiempo, Gala y Dalí. En el arte del vino, el Valle Ródano y Chapoutier forman una de esas parejas inseparables. Le invitamos a recorrer parte de la Côtes du Rhone con una familia, Chapoutier, en la élite del vino francés y unos descuentos tan interesantes como los relatos que hay tras sus vinos.
Leer másBajo el lema Fac et spera, la familia Chapoutier lleva escribiendo la historia del vino francés desde 1808. Hoy, con el audaz Michel Chapoutier al frente, es una de las marcas más conocidas en el mundo, con viñedos excepcionales dentro y fuera del país. En esta Venta Privada será testigo privilegiado de ello mediante el top choice de nuestro Consultor-Sumiller en las denominaciones de Condrieu, Hermitage y Châteaneuf-du-Pape. Dos blancos y dos tintos que nos acercan a la tipicidad de las diferentes zonas del Ródano y de alguna de sus variedades estrella: Marsanne y Viognier; y Syrah y Garnacha negra.
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Del Norte al Sur del Valle del Ródano
En Francia, y concretamente en la zona de Côte du Rhône, la familia Chapoutier posee en la actualidad la propiedad vitivinícola más importante del Hermitage, así como viñedos situados en el corazón de las mejores tierras de esta y de otras grandes denominaciones de la zona. Le abrimos la puerta a algunos de estos viñedos en Hermitage, Condrieu y Châteauneuf-du-Pape con cuatro etiquetas de altura que le permitirán descubrir o redescubrir tanto la parte más septentrional como la más meridional del Valle del Ródano.
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La revolución de la biodinámica
Una de las revoluciones que Michel ha llevado a cabo es el empleo de técnicas biodinámicas en el cultivo de la vid. Hoy, todos los viñedos de la casa se trabajan manteniendo un profundo respeto por la tierra, dejando que el terruño se exprese libremente y otorgando, así, una identidad única a todos sus vinos.
Más allá de Francia
Buscar nuevos horizontes, nuevos terroirs, es la segunda parte de la revolución Chapoutier. Desde el corazón del Valle del Ródano, Michel Chapoutier ha ido ampliando su portfolio de denominaciones hasta llegar a Douro Valley, Alsacia y Alemania y Ribera del Duero. Cambia el país, cambia el escenario, pero la esencia es siempre la misma: escuchar lo que tiene que decir la tierra y la gente que la ha trabajado, mimar el viñedo y aplicar un saber-hacer centenario.
