RP 94
Bibi Graetz Testamatta 2020 Vino

Bibi Graetz Testamatta 2020 0,75cl

Bodega Bibi Graetz
Do Toscana
108,90 € / ud
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Notas

La finca Testamatta se encuentra a dos kilómetros al noreste de Florencia, en el pueblo de Fiesole. Aquí, en la subregión vinícola de Colli Fiorentini, se suele producir el tradicional Chianti. Pero Bibi, un enólogo poco convencional, aporta a esta región un enfoque enológico original que rompe los códigos y nos ofrece este vino de autor que ha sabido transmitir todo su talento y el potencial de las vides autóctonas de la Toscana. Testamata procede de viñas muy viejas de Sangiovese y nos ofrece un bouquet elegante a base de frutas del bosque, tabaco, especias y chocolate; de una finura increíble y un largo final que enamora y representa la zona de la que procede. ¿Una particularidad de la finca? La fermentación de los tintos en barricas pequeñas abiertas.

DESCRIPCIÓN
Bodega Bibi Graetz
Denominación Toscana
Tipo Tinto
País Italia
Zona Toscana
Añada 2019
Añada 2020
Variedades Sangiovese 100%
Tipo de crianza 19-20 meses
Degustación

La elegancia de la variedad Sangiovese es siempre el personaje principal del vino Testamatta. Esta cosecha muestra cómo el Sangiovese puede ser fresco y frutal por un lado, elegante, largo y persistente por otro. El 2018 está repleto de moras y arándanos, con toques terrosos y una ligera subyacente mineralidad. Posee una intensidad pronunciada acompañada de taninos sedosos e importantes que hacen que el vino sea largo y persistente. Este Testamatta es persistente y rico en finura, uno de los mejores que jamás hayan hecho.

Potencial de guarda 12-20 años
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