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Ao Yun 2018 Vino

Ao Yun 2018 0,75cl

Bodega Ao Yun
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Notas

Ao Yun es un vino tinto excepcional producido en la región del Tíbet, China. Este vino es conocido por su singularidad, ya que proviene de viñedos situados a altitudes extremas en las montañas tibetanas. Ao Yun 2018 es un vino complejo y sofisticado, con aromas de fruta negra madura, especias y minerales. En boca, es potente y estructurado, con taninos sedosos y un final largo y persistente. Este vino es una verdadera celebración de la tierra y el arte de la vinificación en un lugar tan extraordinario como el Tíbet. 

DESCRIPCIÓN
Bodega Ao Yun
Denominación Himalaya
Tipo Tinto
País China
País China
Zona Yunnan
Añada 2018
Añada 2018
Variedades Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 19% Merlot 10% Syrah 7% Petit Verdot 4%
Tipo de crianza 15 meses
Barrica Tinajas de barro chinas y roble
Degustación

En nariz, este vino expresa la frescura del Himalaya con pureza, finura y complejidad. Los aromas son a sorbete de frutos negros, pan tostado, chimenea fría, hojas de té, tomillo y café. La combinación de estos aromas es dulce y fresca, con un toque de dulzura que recuerda al caramelo. En boca, la textura es fina y densa, fresca y sedosa. El vino tiene un equilibrio entre cremosidad y tensión, lo que lo hace untuoso y agradable de beber. El final es largo y persistente, con notas de salinidad que recuerdan al mar. Este vino es una verdadera expresión de la región del Himalaya. Su frescura y complejidad lo convierten en una experiencia única. 

Temperatura de servicio 16-18°C
Maridaje Carnes rojas, platos de caza, quesos maduros, cocina asiática
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