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  • Ao Yun 2018
Ao Yun 2018 Vino

Ao Yun 2018 0,75cl

Bodega Ao Yun
Do Himalaya
399,30 € / ud
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Notas
“

Ao Yun es un vino tinto excepcional producido en la región del Tíbet, China. Este vino es conocido por su singularidad, ya que proviene de viñedos situados a altitudes extremas en las montañas tibetanas. Ao Yun 2018 es un vino complejo y sofisticado, con aromas de fruta negra madura, especias y minerales. En boca, es potente y estructurado, con taninos sedosos y un final largo y persistente. Este vino es una verdadera celebración de la tierra y el arte de la vinificación en un lugar tan extraordinario como el Tíbet. 

 ”
DESCRIPCIÓN
Bodega Ao Yun
Denominación Himalaya
Tipo Tinto
País China
País China
Zona Yunnan
Añada 2018
Añada 2018
Variedades Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 19% Merlot 10% Syrah 7% Petit Verdot 4%
Tipo de crianza 15 meses
Barrica Tinajas de barro chinas y roble
Degustación

En nariz, este vino expresa la frescura del Himalaya con pureza, finura y complejidad. Los aromas son a sorbete de frutos negros, pan tostado, chimenea fría, hojas de té, tomillo y café. La combinación de estos aromas es dulce y fresca, con un toque de dulzura que recuerda al caramelo. En boca, la textura es fina y densa, fresca y sedosa. El vino tiene un equilibrio entre cremosidad y tensión, lo que lo hace untuoso y agradable de beber. El final es largo y persistente, con notas de salinidad que recuerdan al mar. Este vino es una verdadera expresión de la región del Himalaya. Su frescura y complejidad lo convierten en una experiencia única. 

Maridaje Carnes rojas, platos de caza, quesos maduros, cocina asiática
Temperatura de servicio 16-18°C
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