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Château De Selle 2023 0,75cl
Bodega
Domaines Ott
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Entrega a partir del 29/01/2025
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Notas
“
Si la Provenza destaca por sus vinos, además de por sus campos de lavanda, es gracias a la familia Ott; que apostó por esta tierra mediterránea en plena crisis de la filoxera. De la iniciativa de producir grandes vinos en Provenza nace Château de Selle Rosé, hoy conocido como el vino rosado más fino del mundo, además de un clásico muy valorado en la zona. Château de Selle también destaca por su distintiva botella, diseñada en 1930 e inspirada en el paisaje que le ve nacer. Con una vendimia manual y la certificación ecológica obtenida en la cosecha del 2021, este vino fresco y elegante es, para muchos, un favorito indiscutible.
”
DESCRIPCIÓN
Añada
2023
Variedades
Cabernet Sauvignon 57%, Cinsault 30%
Suelo
Calcáreo
Tipo de crianza
6-9 meses
Degustación
El vino presenta un color rosa pálido brillante con destellos plateados. En nariz, despliega aromas envolventes y minerales, dominados por notas cítricas y enriquecidos con matices de mango, melocotón blanco, frambuesa y almendras tostadas. En boca, muestra una notable continuidad con una intensidad que se amplía gracias a la ralladura de pomelo y notas empireumáticas. Finaliza con un final muy largo y un toque sutil de regaliz.
Maridaje
Cerdo, vieiras, salmón.
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Selección
Si la Provenza destaca por sus vinos, además de por sus campos de lavanda, es gracias a la familia Ott; que apostó por esta tierra mediterránea en plena crisis de la filoxera. De la iniciativa de producir grandes vinos en Provenza nace Château de Selle Rosé, hoy conocido como el vino rosado más fino del mundo, además de un clásico muy valorado en la zona. Château de Selle también destaca por su distintiva botella, diseñada en 1930 e inspirada en el paisaje que le ve nacer. Con una vendimia manual y la certificación ecológica obtenida en la cosecha del 2021, este vino fresco y elegante es, para muchos, un favorito indiscutible.