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Burdeos y Borgoña

¿BURDEOS, BORGOÑA, ¿O AMBAS?

Burdeos y Borgoña son las dos Denominaciones por excelencia de los Grandes Vinos. Dos zonas con estilos muy diferentes y una calidad histórica. En esta Venta Privada le presentamos dos iconos de cada zona: dos tintos excelentes que, seguro, no se lo pondrán nada fácil a la hora de elegir qué prefiere, si Burdeos o Borgoña.

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Louis Latour Charmes-Chambertin y Duhart-Milon de Rothschild; Côte de Nuits y Pauillac, respectivamente: 4ème Cru Classé y Grand Cru. Dos vinos de renombre que definen y defienden sus procedencias y que puede adquirir, por tiempo limitado, en condiciones excepcionales.

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RIVALIDAD BURDEOS-BORGOÑA

Es una rivalidad amistosa, pero es cierto que Burdeos y Borgoña establecen una suerte de competición por la calidad de sus vinos. Los productores y amantes del vino de ambas regiones a menudo tienen un fuerte sentido de identidad regional y están orgullosos de sus tradiciones vinícolas particulares. El debate, en realidad, es cuestión de preferencias. Sin embargo, cada región tiene sus propias tradiciones y enfoques en la vinificación: por ejemplo, en Borgoña, se da gran importancia a la idea de "terroir", la influencia del suelo y el microclima en el sabor del vino. En Burdeos, quizá se presta más atención al coupage y al arte de la crianza en barrica.