Chambertin

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Una estrella en Borgoña

Chambertin es una denominación de origen controlada (AOC) para el vino tinto producido en la región de Borgoña, en Francia y específica para los viñedos que están ubicados en la ladera de la colina de la aldea de Gevrey-Chambertin. La zona de producción es muy pequeña, con solo 12 hectáreas de viñedos permitidos para la producción de Chambertin y sus viñedos están plantados en suelos calcáreos. La variedad reina en la D.O. es la Pinot Noir y sus vinos se caracterizan por su aroma intenso y complejo, con notas especias, hierbas y tierra. En boca son potentes y concentrados, con taninos firmes y acidez fresca.

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