
Los vinos de las Islas Baleares reflejan la esencia misma de su tierra. Los suelos de roca y areniscas de tonos rojos,y el clima caracterizado por temperaturas moderadas y precipitaciones controladas, crean un ambiente propicio para el cultivo de la vid. Entre las variedades más sobresalientes se encuentran los tintos elaborados con Merlot, Callet y Cabernet Sauvignon, y blancos producidos exclusivamente con Chardonnay o Moscatel. En Insolity encontrará los grandes vinos de Mallorca producidos por Ànima Negra.