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Château La Serre 2023 Vino
En Primeurs

Château La Serre 2023 0,75cl

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Sergi Arana Consultor-sommelier
Notas

En el corazón de Saint-Émilion se encuentra un magnífico terroir catalogado como patrimonio mundial de la UNESCO desde 1999. Ahí, Château La Serre, propiedad de la familia Arfeuille desde 1956, trabaja con el gran respeto a la tierra que les ha caracterizado generación tras generación y que los llevó a obtener la clasificación de Grand Cru Classé en 2006. Esta añada refleja la continua ascensión de esta finca, así como el intenso trabajo para evitar la desecación y equilibrar la influencia de la Cabernet Franc en el coupage, con un resultado más que notable.

DESCRIPCIÓN
Denominación Saint-Émilion
Tipo Tinto
País Francia
Zona Burdeos
Añada 2023
Grado 14,5
Variedades Carbenet Franc 73%, Merlot 27%
Suelo Arcilla calcárea y cuarzo
Edad de la viña 35 años
Tipo de crianza 16 meses
Barrica Roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos
Degustación

La Serre 2023 mantiene la tendencia ascendente de esta finca, con aromas de moras, cassis, pétalos de rosa y especias. En boca, es de cuerpo medio a completo, carnoso y flexible, mostrando vivacidad y generosidad con un núcleo jugoso de fruta enmarcado por taninos sedosos.

Potencial de guarda 2026-2040
Maridaje Carnes de caza, aves y cordero
Temperatura de servicio 16-18 ºC
Evolución del precio medio